珍珠鯽魚
材料：珍珠粉， 活鯽魚， 料酒， 生薑， 蔥， 鹽， 味精， 醬油， 素油， 澱粉， 鮮湯等各適量。
做法：1、將活鯽魚宰殺後， 去內臟去魚鱗清洗乾淨後瀝幹血水， 加入鹽， 澱粉醃一會， 生薑， 蔥洗乾淨， 姜切成片， 蔥切成段。
2、將炒鍋放在大火上燒熱後加上適量的素油， 燒至六成熱時， 加入薑片， 蔥段， 鯽魚煎至兩面金黃色。
3、加入適量的料酒， 摻入鮮湯， 放上珍珠粉， 醬油， 鹽， 加適量的開水， 進行燒燉， 魚肉熟透入味， 最後加上點味精就可以出鍋了。
提示：此菜肴健脾利水， 美容調經。 適用於脾胃虛弱， 經血不足的女性朋友食用。 另外裡面的珍珠粉還有美白、控油和去斑的效果。
鮮蝦冬瓜
材料：冬瓜， 鮮蝦肉， 豬瘦肉， 鮮草菇， 豬油， 鮮湯， 幹澱粉， 蒜蓉， 鹽， 味精， 胡椒粉等各適量。
做法：1、冬瓜洗乾淨後， 去皮， 切成長方形的塊狀。
2、鮮蝦肉用鹽和幹澱粉拌勻， 稍微醃一會， 豬瘦肉洗乾淨切成絲， 用濕澱粉拌勻上漿， 鮮草菇洗乾淨後切成絲。
3、炒鍋放在火上， 放上適量的豬油燒熱後， 把鮮蝦肉和豬瘦肉一起放進去過油， 將切好的冬瓜塊放進去炸成金黃色， 瀝去鍋中的油， 加入少量的鮮湯稍微煮開至熟， 盛在盤中就可以食用了。
提示：此菜不但鮮鹹可口， 營養豐富， 而且還有滋陰調經， 清熱除煩的功效。
櫻桃香菇
材料：水發香菇， 鮮櫻桃， 萵筍， 料酒， 味精， 鹽， 醬油， 白糖， 薑汁， 濕澱粉， 熟菜油， 麻油等各適量。
做法：1、將水發香菇洗乾淨後， 切成薄片， 萵筍洗乾淨切成薄片， 鮮櫻桃洗乾淨待用。
2、將炒鍋放在火上加上適量的熟菜油燒熱後， 放上香菇片翻炒， 加上薑汁， 料酒， 醬油， 白糖， 鹽和適量的水後煮開， 再改用小火燉10分鐘左右。
3、然後將萵筍片放在鍋裡， 加上味精， 用濕澱粉勾芡， 最後放上櫻桃， 淋上麻油， 出鍋裝盤就可以食用了。
提示：香菇益氣開胃有豐富的維生素， 櫻桃可以調中益脾氣可以滋潤皮膚， 促進皮膚白嫩細膩， 經常食用， 能讓皮膚更光潔。
洋參煲烏雞
材料：西洋參， 活烏雞一隻， 料酒， 鹽， 味精， 生薑， 蔥， 胡椒粉等各適量。
做法：1、將西洋參潤透， 切薄片， 活烏雞宰殺後處理好雜質， 薑拍松， 蔥切成段。
2、將西洋參， 烏雞， 薑蔥， 料酒一起放在燉鍋裡，
