土豆丸子的具體做法

土豆我們也叫做是馬鈴薯， 土豆不但非常好吃而且還有很好的養生保健功效， 經常吃土豆既可以起到預防高血壓的功效而且還能起到很好的減肥美容效用， 所以我們要善於利用土豆來為我們的健康服務， 土豆有很多種做法， 我們既可以採用土豆來炒肉， 也可以用土豆來煮湯， 一起看看土豆丸子的做法。

1.土豆去皮， 放進微波爐高火微熟， 用勺子碾成泥。

2.加入少許鹽、黑胡椒粉， 生抽， 打入一個雞蛋。

3.將土豆泥攪拌均勻。

4.用手將土豆泥團成大小合適的丸子， 外面裹少許幹澱粉， 拍實。

5.油菜洗淨， 取菜心部分。

6.蔥、姜、蒜切成片備用。

7.鍋內放多一些的油， 將丸子下入油中， 中小火炸至金黃。

8.撈出丸子備用。

9.起鍋， 放少許油， 放入蔥薑蒜炒香。

10.放入油菜炒軟。

11.加兩勺蠔油、料酒。

12.放小半碗清水， 加鹽。

13.燒開後用水澱粉勾芡。

14.倒入丸子， 裹勻湯汁即可出鍋。

15.裝盤。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是土豆， 我們知道土豆不但可以食用而且食用價值還很高， 土豆有很多種做法， 上文詳細介紹了土豆丸子的做法， 相信大家都掌握了具體的教程吧。