西米露屬於營養粥類的一種， 多吃一些西米露可以有效的幫助我們補充體內營養所需， 每天早上吃一些西米露是一種非常不錯的選擇， 可以幫助我們在領略美味的同時就可以補充我們上午所需要的能量， 我們日常一定要養成經常吃早餐的好習慣， 來學習一下西米露雪耳的做法方法吧。
做法一：
1. 將西米洗淨， 放入沸水鍋中略燙;
2. 將鍋離火浸燜， 待水變涼時， 撈出西米， 用冷水漂清， 瀝掉水分;
3. 銀耳放入盆中， 加溫水浸泡回軟， 去掉根蒂， 洗淨， 放入熱水中漲發至軟糯， 撈出;
4. 湯鍋上中火， 加入適量清水，
5. 將泡漲的西米倒入鍋中， 待湯再沸時， 放入糖桂花攪勻， 盛入大湯碗中即可。 原料的多少， 根據吃銀耳西米露的人數來定。
做法二：
鍋中水燒開， 下入西米， 煮至西米還有白芯時， 過涼水， 再煮幾分鐘。
用涼水浸過， 西米完全透明。
綠豆洗淨， 下入高壓鍋中， 排氣後加閥壓5分鐘， 豆熟不開花， 盛起， 晾涼。
銀耳泡發、洗淨， 入高壓鍋壓10分鐘。
排氣、開蓋;加入冰糖、菊花、枸杞子， 煮5分鐘， 糖化、銀耳羹粘稠。
椰粉倒入碗中。
用銀耳羹將椰粉調勻。
舀一勺熟綠豆到椰汁銀耳羹裡。
再舀一勺熟西米到碗裡。
舀一勺銀耳羹到碗中。 放入冰箱冷藏幾小時， 即可。
相信大家都能夠通過西米露雪耳的做法方法來自己嘗試著做出來美味的西米露雪耳，
