豬骨頭是我們最常見到和吃到的一種食材了， 我們經常採用豬骨頭來搭配其它的食材做成各種家常菜， 豬骨頭不但好吃而且還能起到補鈣的功效， 所以豬骨頭深受人們的喜愛， 我們經常採用豬骨頭來煮湯， 下文我們給大家介紹一下豬骨頭湯的家常做法大全。
玉米骨頭湯。 將甜玉米去殼沖洗後切成段， 須不用清理乾淨。 將香菇洗淨， 頂端切十字刀花， 胡蘿蔔滾刀切塊。 生薑切片備用。 將骨頭沖洗後焯水撈出， 再往鍋裡倒水加入薑片煮開， 跟著放入骨頭、玉米、香菇， 等到再次煮沸後下入胡蘿蔔。
山藥骨頭湯。 將骨頭放入冷水鍋中煮開焯水後撈出， 山藥去皮切成滾刀塊， 生薑切片備用。 重新坐水， 放入生薑、煮開後放入骨頭、料酒。 大火煮開後轉小火慢燉， 約一小時後放入山藥， 改大火煮開後轉小火， 再燉一小時即可加鹽、味精出鍋。
海帶骨頭湯。 海帶沖水洗淨， 骨頭洗淨後放入冷水鍋裡煮開焯水撈出， 生薑切片備用。 在高壓鍋裡重新坐水， 將生薑、料酒、骨頭和海帶放入鍋裡， 蓋好蓋子， 大火煮至上汽後轉中小火慢燉， 約一小時後即可加鹽、味精調味。
黑豆骨頭湯。 將黑豆提前浸泡， 否則不容易軟。 將骨頭焯水撈出， 生薑切片、蔥切段備用。 高壓鍋裡放適量水， 將薑片、料酒、骨頭和黑豆一起放進去，
冬瓜骨頭湯。 冬瓜洗淨， 不用去皮， 切成塊， 生薑切片備用。 骨頭焯水後撈出， 高壓鍋裡放水， 放入薑片、料酒、骨頭， 蓋好蓋子， 大火煮至上汽後轉中小火慢燉四十分鐘。 開蓋放入冬瓜， 大火煮開後轉小火繼續燉， 半個小時後放入鹽、味精調味。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是豬骨頭， 我們知道豬骨頭是最常見的一種食材， 我們經常採用豬骨頭來煲湯， 上文介紹了豬骨頭湯的家常做法大全。
