同樣的一道菜, 不同的人做出來的味道肯定是不一樣的, 這除了人體的差異之外, 更多的其實是做法上的區別, 而每個人其實都是希望吃到好吃的菜的。 那麼, 下面就讓小編來為大家介紹一下有關手擀雞蛋面的具體做法。
1.12普通麵粉600克, 撒少許鹽
2.21打入一枚雞蛋
3.加適量水揉成麵團, 蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘
4.鬆弛好的麵團再揉幾下成光滑的麵團
5.撒上乾麵開始擀面皮
6.擀呀擀呀擀, 擀的時候一定要注意面皮的厚薄均勻
7.擀成厚薄均勻的面皮後在面皮上撒上乾麵將面皮一疊起來
8.切也均勻粗細的麵條
9.散開後成麵條
有了手擀雞蛋面的完整步驟方法, 相信你很快就能完全掌握。 到時候, 你肯定會為自己的“業績”而喜不勝收的。