天氣轉熱， 不少愛美的女孩紛紛開始節食。 一根黃瓜外加一隻番茄， 就成為一頓簡單、美味、有效的午餐。 從這個季節開始， 不少人開始生吃番茄。 但在選購生吃番茄時， 還需注意不要購買著色不勻、花臉的番茄。 因為這很可能是感染了番茄病毒病的果實， 味覺、營養均很差。
蔬菜市場上的番茄主要有兩類：一類是大紅番茄， 糖、酸含量都高、味濃；另一類是粉紅番茄， 糖、酸含量都低、味淡。 到市場上購買番茄， 首先要明確是打算生吃， 還是熟吃。 如果要生吃， 應當買粉紅的。 因為這種番茄酸味淡， 生吃較好；如果要熟吃，
