想要做好一道菜， 沒有大家想像的那麼難， 只要自己準備好食材， 餐具， 掌握好火候， 然後根據下文關於梅乾菜鹵肉手擀面的步驟做起來， 相信你一定可以的。
1.1揉好的麵團醒半個小時
2.2麵粉少量多次加入少許的溫開水， 揉成偏硬的麵團。
3.12麵團醒半小時後， 再把麵團揉光滑後， 就可以擀成薄皮， 在面皮上撒一層乾粉（防止切好的麵條黏在一起）， 折疊起來， 切成麵條
4.21我喜歡吃粗粗的麵條， 就切的比較粗
5.梅乾菜用淡鹽水泡好後， 洗幾遍到水清無雜質。 肉切丁。
6.薑蒜和幹辣椒， 放油鍋爆香
7.加入五花肉丁， 炒變色後加料酒，
8.再炒一會兒， 加水沒過肉， 加八角桂皮， 糖， 梅乾菜， 和煮熟的水煮蛋一起燉
9.收汁後鹵肉就做好了。 沒有生抽了， 我放了醬油， 所以顏色偏黑。
10.另起煮鍋， 水開後， 放切好的麵條。 水開後， 加一碗涼水， 再開， 再加， 反復三次， 一般麵條就熟了， 撈起來， 拌上做好的鹵肉， 鹵蛋， 黃瓜絲， 胡蘿蔔絲， 就可以美美的吃啦~
好了， 看了小編的介紹， 我想主婦們趕快把你手上的梅乾菜鹵肉手擀面扔掉吧， 來學學今天小編為您介紹的這道菜營養健康又好吃的菜肴， 加油做起來。
