我們要健康地吃飯， 就需要自己做飯菜來吃， 只有這樣才健康。 為此， 小編在這裡就先來說說關於棗泥菊花酥這道菜的做法。
1.大棗洗淨， 入鍋加蓋煮熟後， 燜到涼；
2.去皮去核， 取棗肉；
3.棗肉再次入鍋， 加入紅糖和玉米油， 小火慢慢炒至成團即成棗泥餡。
4.混合水油皮材料（配料）， 搓揉、摔打， 揉成表面光滑的麵團， 蓋上濕布鬆弛30分鐘；
5.混合油酥皮材料（調料）， 揉成均勻光滑的麵團；
6.水油皮分成12個；
7.油酥皮分成12個；
8.一份兒水油皮拍扁， 包上一份兒油酥皮；
9.像包包子一樣包好， 捏緊收口；
10.上下擀開， 成長約12cm的舌形；
11.從上到下卷起來。
12.蓋上保鮮膜， 鬆弛15分鐘；
13.再次上下擀開；
14.由上至下卷起來；
15.蓋上保鮮膜， 鬆弛15分鐘；
16.收口朝上， 將兩端向中間捏起；
17.整成圓形；
18.收口朝上， 擀成小圓餅成餅皮。
19.包上棗泥餡， 分量與皮大約相等即可；
20.包起來， 用虎口收緊， 捏緊收口；
21.收口朝下， 輕輕拍平成小餅；
22.用剪刀均勻剪成12等份， 先剪成4等份， 每等份再剪成3份兒；
23.排進烤盤後， 將花瓣翻起， 使餡朝上；
24.烤箱預熱200℃， 放進餅胚， 烤15到20分鐘， 出爐冷卻後密封保存。
這道棗泥菊花酥並沒有大家想的那麼難， 只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴， 主婦們喜歡做菜的朋友， 趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
