吃水果是很多人每天的“必修課”。
但是，
你真的會吃水果嗎？
每天吃多少合適？如何按照自身體質選擇不同的水果？什麼時間段吃有利於健康？水果榨汁、熟吃好不好？儲存的最佳方法是什麼？……
你對吃水果這件事是不是還有疑問？
下麵就來告訴您！
每天吃多少？
按照《中國居民膳食指南》推薦， 成人每天應吃200~400克水果。 這裏說的200～400克是指吃進去的果肉重量， 不包括果皮、果籽、果核等。 以蘋果為例， 一個富士蘋果重約250克左右， 去掉核後還剩200克， 因此一天400克的量大致相當於吃兩個蘋果。
注意：水果不能吃太多大部分水果的膳食纖維和糖分含量較高， 吃太多會引起胃痛、腹脹， 還會讓血糖增高。
吃水果要講究多樣性
比如吃了一個蘋果， 再適量吃些草莓、橘子等， 既保證吃夠量， 又能讓營養豐富起來。
榨汁、熟吃好不好？
實際上榨汁不如直接吃， 因為榨汁會丟失膳食纖維， 損失維生素， 降低飽腹感， 還會增加血糖的上升速度。
還有人考慮水果是否熟吃好， 一些維生素C含量較低而肉厚的水果， 比如蘋果、梨、桃、香蕉，
吃水果要分時間段
①空腹時別吃太酸的
早上胃腸經過一夜的休息， 功能尚在恢復中， 因此最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的水果。
②兩餐之間吃水果能快速補充維生素
兩餐間吃水果， 水果中的果糖和葡萄糖能被人體快速吸收。 比如鮮棗最好餐前吃，但食用太多可能會引起胃酸過多和腹脹。鳳梨可在午餐後吃，西瓜最好飯後兩小時吃。
③晚餐後不要大量吃
餐後1小時吃水果有助於消食，可選擇鳳梨、山楂等有機酸含量多的水果。但晚餐後不要大量吃水果，既不利消化，又很容易因吃得過多，使其中的糖轉化為脂肪在體內堆積。
有些水果不是人人適宜
◆獼猴桃、桑葚、草莓等帶籽水果有促進排便的作用，更適合便秘的人，如果本來就容易拉肚子，就不要多吃。
◆鳳梨、獼猴桃、芒果、無花果等水果可能造成少數人的過敏和不耐受反應，吃後如果發生喉部黏膜腫脹、頭疼、胃疼等不適反應，就應避免食用。
◆鳳梨、梨、櫻桃、葡萄、木瓜、桃子、草莓等水果含糖量不高，糖尿病患者只要在吃這些水果後適度減少主食的量，保證碳水化合物總量不變即可。
◆楊梅、梅子、李子等水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜，潰瘍病患者不宜吃。
水果到底要不要削皮吃
出於對農殘的顧慮，很多人會為吃不吃蘋果、梨、桃子等水果的果皮而煩惱，其實這並不是什麼難題。吃之前只要認真沖洗或用鹽水泡一下，就可放心食用。如果還是擔心果皮的安全性，那就削皮吃。
儲存水果的最佳方法
◆蘋果、梨等溫帶水果最好先放進塑膠袋，紮上袋口後，再放進冷藏室保存。
◆熱帶水果不能放冰箱，否則會發生凍害，放在室溫陰涼處就可以了，而且袋子要留一點口，經常檢查，避免腐爛。
◆水果不要堆放在一個箱子裏，避免相互擠壓，要把已經軟熟的先吃掉，有病斑或黴變的馬上拿出，避免傳染給其他水果，表面有汙物或沾上黴菌的要輕輕洗乾淨。
◆需要催熟的水果，可以分裝在不同的袋子裏，分批催熟。
◆實在吃不完的話，還可以把一部分水果做成果醬，泡成果酒，或者泡在蜂蜜裏。
特別提醒
對於一些比較胖的人，只要不是味道酸澀的水果，在飯前吃有利於產生飽腹感，減少下一餐食量，對控制血壓和體重很有利。相反，那些瘦弱、營養不良的人如果飯前吃很多水果，可能影響正餐食欲。
比如鮮棗最好餐前吃，但食用太多可能會引起胃酸過多和腹脹。鳳梨可在午餐後吃，西瓜最好飯後兩小時吃。
③晚餐後不要大量吃
餐後1小時吃水果有助於消食，可選擇鳳梨、山楂等有機酸含量多的水果。但晚餐後不要大量吃水果，既不利消化，又很容易因吃得過多，使其中的糖轉化為脂肪在體內堆積。
有些水果不是人人適宜
◆獼猴桃、桑葚、草莓等帶籽水果有促進排便的作用，更適合便秘的人，如果本來就容易拉肚子，就不要多吃。
◆鳳梨、獼猴桃、芒果、無花果等水果可能造成少數人的過敏和不耐受反應，吃後如果發生喉部黏膜腫脹、頭疼、胃疼等不適反應，就應避免食用。
◆鳳梨、梨、櫻桃、葡萄、木瓜、桃子、草莓等水果含糖量不高，糖尿病患者只要在吃這些水果後適度減少主食的量，保證碳水化合物總量不變即可。
◆楊梅、梅子、李子等水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜，潰瘍病患者不宜吃。
水果到底要不要削皮吃
出於對農殘的顧慮，很多人會為吃不吃蘋果、梨、桃子等水果的果皮而煩惱，其實這並不是什麼難題。吃之前只要認真沖洗或用鹽水泡一下，就可放心食用。如果還是擔心果皮的安全性，那就削皮吃。
儲存水果的最佳方法
◆蘋果、梨等溫帶水果最好先放進塑膠袋，紮上袋口後，再放進冷藏室保存。
◆熱帶水果不能放冰箱，否則會發生凍害，放在室溫陰涼處就可以了，而且袋子要留一點口，經常檢查，避免腐爛。
◆水果不要堆放在一個箱子裏，避免相互擠壓，要把已經軟熟的先吃掉，有病斑或黴變的馬上拿出，避免傳染給其他水果，表面有汙物或沾上黴菌的要輕輕洗乾淨。
◆需要催熟的水果，可以分裝在不同的袋子裏，分批催熟。
◆實在吃不完的話，還可以把一部分水果做成果醬，泡成果酒，或者泡在蜂蜜裏。
特別提醒
對於一些比較胖的人，只要不是味道酸澀的水果，在飯前吃有利於產生飽腹感，減少下一餐食量，對控制血壓和體重很有利。相反，那些瘦弱、營養不良的人如果飯前吃很多水果，可能影響正餐食欲。