相信大家對於茴香肯定是非常熟悉的吧, 茴香不但可以食用而且食用價值還很高, 茴香裡面含有豐富的維生素以及多種人體需要的微量元素, 經常吃茴香是有利於我們的身體健康, 茴香的吃法有很多種, 我們既可以採用茴香來做成餡餅, 也可以採用茴香來炒飯以及涼拌, 一起看看下文關於茴香吃法的介紹。
茴香炒飯
材料
茴香, 青豆和毛豆, 冷飯, 鹽, 一點點糖, 蘑菇精, 和生抽。
做法
1.茴香切碎, 和香菇過油先炒
2.跟著放青豆和毛豆, 其實還可以加點玉米, 蛋, 蘿蔔乾, 豆幹什麼的。
3.最後放冷飯, 加點點水,
4.調料就是鹽, 一點點糖, 蘑菇精, 和生抽, 如果不加生抽的話茴香炒出來還是那麼綠。 不過這次可能茴香放多了, 吃完炒飯後一哈氣, 滿嘴都是茴香香呵, 趕緊吃兩瓣小橘子先。
茴香炒蛋
材料:雞蛋4個, 茴香180克, 食用油30克, 精鹽1小匙
做法
1.茴香洗淨, 去根及老莖, 切末備用;
2.雞蛋打入碗中, 用筷子拌打至均勻, 加入精鹽攪勻成蛋汁備用;
3.鍋中倒油燒熱, 倒入蛋汁炒至半凝固, 加入茴香末快速炒至熟透, 盛入盤中即可。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是茴香, 我們知道茴香不但可以食用而且食用價值還很高, 茴香的吃法有很多種, 上文我們介紹了茴香的兩種吃法, 一種是做成茴香炒飯另外一種是做成茴香炒蛋。