前幾日小編嘗到一款美食， 食材也簡易好購買， 但是味道十分不錯。 程式也十分方便。 那麼這款美食是什麼呢？哈哈， 就是——丸子！沒想到吧。 豬肉餡或者其他肉餡， 簡單加工就成了一個個美味的丸子了！一起跟著小編學習下如何如何做出美味的丸子吧！
家常肉丸
肉末 500克、饅頭 一個、野山菌、生薑、蔥、雞蛋 一個、鹽、味精、料酒、生粉
1.生薑、蔥、切碎備用。
2.將買的肉末加入生薑、蔥碎中。
3.再用刀繼續剁成泥。
4.把饅頭放水裡泡下。
5.等饅頭把水分都吸收了即可。
6.泡好的吸水饅頭放入剁好的肉末中， 加鹽、味精、料酒、生粉、雞蛋。
7.攪拌均勻。
8.用拇指和食指把肉擠出來， 用勺子一抹就成一個小肉圓了。
9.最後將肉圓和野山菌燴下就是下面這碗肉圓。
白菜肉丸湯
材料：豬肉餡， 鹽， 薑粉， 胡椒粉， 雞蛋， 白菜， 蔥花， 香油， 香菜
1.豬肉餡（也可以用羊肉、牛肉）放鹽、薑粉、胡椒粉、雞蛋用力攪拌， 攪拌均勻後陸續放水， 繼續攪拌直到上勁兒為止。
2.把白菜切成小塊待用（用別的青菜也一樣）。
3.放油（少許）用蔥花熗鍋， 放白菜翻炒， 炒到白菜有些蔫了， 加水蓋上鍋蓋。
4.水開後把弄好的丸子一個一個的放進去， 然後往湯裡放鹽和胡椒粉， 出鍋前放點香油， 願意的可以再放些香菜， 那樣會更好看
怎麼樣！簡單吧。 家常丸子不僅開胃好吃， 而且價格便宜。 製作工序簡單。 絕對是您在家做飯的必備餐品啊！而且您還有可以弄成白菜，
