番茄這種食材我們在生活中是比較常吃的， 主要是因為番茄有一定的美容跟含有比較多的維生素等， 並且番茄適合用來製作多種我們喜歡吃的食物。 對於番茄的做法一般我們有番茄炒蛋、番茄牛肉湯以及番茄排骨湯等。 而文章主要為我們介紹幾種常吃的番茄做法， 希望你們可以認真學習一下。
番茄炒雞蛋
材料：番茄、雞蛋、蔥花、鹽、糖。
做法
1、番茄洗淨切成塊， 密封冷藏， 等第二天早上再用。
2、雞蛋打散， 滴入幾滴料酒、少許水和少許鹽攪勻。
3、然後上鍋炒至基本凝固就可以盛出待用了。
4、鍋中倒油， 放入蔥花爆香，
5、倒入雞蛋翻炒幾下， 調入適量白糖和鹽即可。
番茄燉牛肉
主料：牛肋條肉， 番茄， 薑， 料酒， 鹽， 蔥， 菜油， 醋。
做法：
1、將牛肉洗淨切成小方塊， 薑切末蔥切段;
2、菜油燒至5―6成熱時， 將牛肉炸過撈出;
3、鍋中留底油放入炸過的牛肉， 放水(以淹過肉為宜)加入薑片、料酒、蔥段、食鹽調味;
4、將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝去皮切成月牙塊放入鍋中， 用小火燒60分鐘即可。
番茄煎豆腐
主料：濃醬豆腐一盒、番茄2個。
配料：白糖、雞精、生抽醬油、料酒、小蔥等。
做法：
1、豆腐切成小方塊(取出豆腐後上下平切成兩塊， 在豎切4刀成16小方塊)。
2、番茄切成小塊待用。
3、起火平底鍋加少許食用油抹勻鍋底，
4、另起鍋加食用油， 油熱後倒入切好的番茄翻炒成糊狀。
5、倒入煎好的豆腐， 加適量的白糖(甜度可根據個人喜好而定)， 和番茄一起翻炒至入味。
6、放入適量的生抽醬油、料酒翻炒均勻， 再放入雞精、小蔥繼續翻炒均勻， 出鍋裝盤即可。
對於番茄炒雞蛋、番茄燉牛肉以及番茄煎豆腐的做法， 我們建議大家在生活中可以好好的嘗試一下。 你們可以根據家人喜歡的口味去選擇番茄的製作方法， 這樣你們就可以製作出你們家人想要的食物， 為你們的家人及時的補充營養。
