對於人類來說， 肝是我們非常重要的一種器官， 但是在最近這幾年肝病的發病率卻非常的高， 所以肝的保養也是人們目前經常所提及的一個問題， 在民間有一些諺語， 肝病的防治有三分治七分養， 所以養肝是非常重要的， 養肝也就是吃一些對於養肝有很好作用的食物， 以下我們就來說一些補肝的湯。
一、芪草燉烏雞：用料為雌烏雞1只， 黃芪30～60克， 冬蟲夏草2枚。 將烏雞出去內臟， 去毛洗淨後放入黃芪、冬蟲夏草， 以大火煮開， 再繼續用小火煨燉， 等到熟了以後再加入精鹽和味精料酒等調料。 芪草燉烏雞是肝病飲食中的一種，
二、女貞枸杞瘦肉湯：用料為瘦肉250克， 女貞子30克， 枸杞子15克， 大棗5枚。 將女貞子、枸杞子、大棗（去核）洗淨， 瘦豬肉洗淨切塊， 然後將全部用料一同放入鍋中， 加清水適量燒沸。 最後再用文火慢燉2到3個小時， 調味即可食用。
吃法：吃肉喝湯， 適量食用。
女貞枸杞瘦肉湯具有滋養肝腎的作用， 非常適用于慢性肝炎患者。 肝區隱痛不適， 腰酸乏力， 頭暈眼花， 潮熱盜汗的病情都可以以此湯進補。
以上補肝的湯都對身體非常有好處， 除此之外還有一些養肝的食材， 如薏苡仁粥， 它的做法相比以上的兩種較為簡單， 三十它養胃護肝的作用也是非常的強，
