今日老韓就以多年來對美食的研究及心得為各位MM介紹一些冬季養生補血又美容的飲食。 既然是冬季， 老韓就主要介紹介紹養生補血的粥類和煲湯類。 不是老韓自誇， 只要各位MM在這個冬季多食用這些飲食， 保管吃出好氣色來。 這個冬季你就等著做一個面澤紅潤、容光煥發， 嬌滴滴粉嫩嫩的美人兒吧。
一 養生補血粥
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紅棗赤豆粥
用料：紅小豆100克，
大米50克，
紅棗10枚。
做法：紅小豆、大米洗淨，
紅棗去核洗淨切成小粒。
紅小豆放入鍋中加適量清水煮沸，
待紅小豆漲開時放入紅棗粒、大米，
功效：補氣血， 補心脾。
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百合紅棗糯米粥
用料：糯米30克，
百合9克，
棗15克，
白糖少許。
做法：先將百合用開水泡1次，
以沏去一部分苦味。
糯米洗淨，
和百合、紅棗一起用文火緩熬成粥，
加適量白糖即可。
功效：補血，
養心，
安神。
這2款養生補血粥皆屬甜粥，
也許有些MM不喜甜食，
可嘗試下面三款。
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菠菜芹菜粥
用料：大米100克，
芹菜250克，
菠菜250克。
做法：將菠菜、芹菜洗淨後切成4釐米長的段，
大米洗淨後入鍋，
加入800毫升清水。
用旺火煮沸後改用文火煮30分鐘。
最後加入芹菜、菠菜煮沸後，
打開蓋煮10分鐘即成。
功效：養血潤燥，
除便秘。
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菠菜瘦肉粥
用料：大米100克，
菠菜100克，
豬裡脊50克，
大蔥5克，
薑3克，
鹽2克，
沙拉油10克。
做法：菠菜洗淨切成細末，
蔥、薑洗淨，
切成絲。
豬裡脊洗淨，
去筋膜，
切成小丁，
放入熱油鍋中稍加煸炒，
盛起備用。
大米洗淨浸泡30分鐘，
瀝幹後入鍋，
加清水1200毫升。
用旺火煮開，
然後改小火煮至米粒酥軟，
放入肉丁煮熟。
將薑絲、蔥絲、鹽放入肉粥中調好味，
再放入菠菜煮熟即可。
功效：補血養氣，
美容養顏。
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美顏補血粥
用料：大米100克，
當歸10克，
川芎3克，
黃芪5克，
紅花5克
做法：將當歸，
川芎，
黃芪用米酒洗後，
切成薄片；以上三味與紅花共入布袋，
紮進口。
布袋放入鍋中，
加入雞湯1000克和清水適量；煎出藥汁，
去布袋後，
入粳米。
用旺火燒開，
文火熬煮成粥即可。
功效：補血， 和色， 祛斑美容。
小帖士
這款美顏補血粥還可消除皮膚黑斑與黑眼圈， 但是孕婦及月經量多者不宜用， 肝火盛、脾虛食少者也不宜食用。
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黑木耳煲紅棗
用料：黑木耳20克，
紅棗15枚，
白糖少許。
做法：將黑木耳用水泡軟洗淨撕碎，
紅棗洗淨去核，
一同放入鍋中加水，
文火燉煮半小時即成。
功效：養血，
止血。
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豬尾花生木瓜湯
用料：豬尾750克，
木瓜800克，
生花生米120克，
棗20克，
鹽3克，
醬油5克。
做法：除淨豬尾上的余毛，
剁成4釐米長的段。
木瓜去皮，
去內核，
洗淨切塊。
紅棗去核。
清水1500毫升，
待煲內水沸時，
放下全部材料煲約2個半小時。
調至文火，
用鹽、醬油調味，
關火即成。
功效：補血，
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蓮藕排骨湯
用料：豬大排600克，
蓮藕500克，
白醬油10克，
鹽5克。
做法：將排骨洗淨，
蓮藕刮衣切片。
清水1500毫升入鍋，
放入蓮藕，
以中火煮沸，
再加入排骨煮沸（喜歡可加入適量料酒）。
改用文火燉約2小時。
最後調味即成。
功效：滋陰補血，
健脾養心，
安神養顏。
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四物烏雞湯
用料：烏骨雞1只，
當歸3錢，
川芎2錢，
白芍3錢，
熟地3錢，
生薑5錢。
做法：將雞宰殺後去毛、腳、內臟，
入沸水中滾燙一下，
再入清水中沖洗。
當歸、川芎、白芍、熟地洗淨，
分別切成薄片，
放入布袋中。
將雞與藥一起投入砂鍋中，
加清水水約1000毫升。
旺火煮沸後，
撈去浮末，
再加入薑片，
轉至小火。
燉至雞肉和骨骼軟爛，
功效：養氣補血， 活血祛瘀。
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枸杞牛肉湯
用料：枸杞20克，
鮮牛肉500克，
食鹽、味精適量。
做法：將枸杞洗淨，
用溫水泡開，
撈出待用。
將牛肉洗淨切塊，
在開水中氽一下，
撈出瀝水。
將牛肉和枸杞放入鍋中，
加入清水1200毫升。
旺火煮沸再轉文火燉約2小時。
最後調味即可。
功效：補血養氣，
健脾壯骨。
今天就介紹這10款養生補血的食譜給各位MM吧，
還真是耗費了老韓不少力氣。
平日只知道吃，
這些好東西在腦子裡可都是一幅幅的美食圖，
沒想到要將它們變成文字還真是不容易呢。
最後呢，
希望老韓貢獻出來的這些好東西能讓各位MM做個冬日美人啦。
