雞蛋和紅棗都是我們常見的食材和藥材， 採用雞蛋搭配上紅棗來做湯， 不但做法極其簡單而且能夠起到很好的養生保健功效， 雞蛋紅棗湯有多種做法， 只要我們按照下文介紹的詳細教程去做， 那麼我們肯定可以自製出既美味又養生的雞蛋紅棗湯來， 一起看看下文的內容。
紅棗雞蛋湯是一道傳統的漢族藥膳。 久服此湯， 可使氣血旺盛， 顏面肌膚豐潤光澤， 故有美容之效。 以 雞蛋兩個， 紅棗60克， 紅糖、水適量製作而成。
做法一
紅棗泡軟， 去核， 加水500毫升煮沸30分鐘， 再將雞蛋輕輕打入湯中， 勿攪拌， 煮熟後加入紅糖即成。
做法二
將紅棗洗淨， 拍開去核;把老姜切成薄片;再把紅棗、薑片、雞蛋同放鍋中， 加適量清水煮至雞
蛋熟;將雞蛋去殼放入鍋中， 再煮約15分鐘即可。
功效：補血養顏紅棗能補血暖胃、利水排毒， 紅糖也益氣補血、緩中止痛， 而雞蛋富含蛋白質， 有利補充營養。 加入薑片， 對子宮寒、血滯氣凝有效果。 長期堅持用此紅棗雞蛋湯食療， 有補血養顏功效， 且適合女性例假期間服用， 對經期腰痛、腹痛能起到一定的緩解作用。 一般體質虛弱、早衰、面色萎黃不華者也可用之補養。
在上面的文章裡面我們介紹了採用雞蛋搭配上紅棗做成的一道養生藥膳——雞蛋紅棗湯， 雞蛋紅棗湯不但做法簡單而且能夠起到很好的保健功效。
