排骨燒蘿蔔的做法

蘿蔔是常見的一種蔬菜， 蘿蔔的營養價值非常高而且味道還很好， 所以我們經常採用蘿蔔來搭配上其它的食材做成各種各樣美味的菜肴來， 蘿蔔有很多種做法， 我們既可以採用蘿蔔來醃著吃， 也可以用蘿蔔來烤著吃， 此外蘿蔔還能做成湯， 下文我們就採用蘿蔔來搭配上排骨做成排骨燒蘿蔔。

蘿蔔， 十字花科、蘿蔔屬二年或一年生草本， 直根肉質， 長圓形、球形或圓錐形， 外皮綠色、白色或紅色；莖有分枝， 無毛， 稍具粉霜。 根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入藥：種子消食化痰；鮮根止渴、助消化， 枯根利二便；葉治初痢，

1.排骨放入水中泡出血水， 控幹水分。

2.白蘿蔔洗淨切滾刀塊。

3.熱鍋下油， 先放入白砂糖炒出糖色。

4.再放入排骨掛色。

5.然後加醬油， 蔥薑， 八角， 五香粉， 水大火燒開。

6.轉小火蓋蓋燉50分鐘。

7.再放入切好的蘿蔔塊燉15分鐘， 出鍋前加鹽調味即可。

8.盛盤， 一道美味的排骨燉蘿蔔就做好了。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是蘿蔔， 我們知道蘿蔔有非常豐富的營養， 經常吃蘿蔔有利於我們的身體健康， 上文採用蘿蔔搭配上排骨做成一道美味的家常菜排骨燒蘿蔔。