紅豆奶油冰淇淋的做法

每次去朋友同事家做客的時候， 你都會發現， 他們都有一兩道拿手菜。 而每次輪到自己的時候， 卻捉襟見肘了。 這樣的你， 看起來是不是特別沒面子。 所以， 為了你的尊嚴， 現在就來跟我學一下紅豆奶油冰淇淋的做法。

1.用料

2.將蛋黃， 澱粉， 20克糖一同倒入碗中

3.攪打至糖溶化， 蛋黃濃稠， 顏色發白

4.牛奶倒入鍋中煮至微沸， 熄火， 晃動奶鍋， 10秒

5.一邊快速攪拌， 一邊慢慢倒入牛奶

6.攪拌至混合均勻

7.將液體倒回鍋中， 小火加熱， 並不斷攪拌

8.液體濃稠， 劃痕不會馬上消失， 熄火

9.加入香草粉

10.攪拌均勻後， 冷卻備用

11.將剩下的30克糖加入淡奶油中

12.攪打至7分發

13.挖三分之一到蛋奶糊中

14.拌均

15.倒入剩下的奶油中， 拌勻

16.加入紅豆

17.拌勻

18.15-30分鐘後， 即可食用

上文介紹的紅豆奶油冰淇淋其實做起來很簡單， 所以等到現在的你還能坐得住嗎？快跑吧， 去廚房， 那個現在只屬於你的地方， 好好實現你想做好這道美食的夢想吧。