蜜瓜蔓越莓冰琪淋的做法

當你每次欣賞一道美食的時候， 你是否有想過， 它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己， 是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法， 那就先來跟著小編學習一下蜜瓜蔓越莓冰琪淋的做法吧。

1.半個蜜瓜500克

2.蜜瓜去瓤去皮加入50ml半脫脂牛奶攪拌機內打成果奶汁(約300ml)

3.2個雞蛋黃 20克白砂糖

4.電動打蛋頭低中速打至呈淡鵝黃色

5.加入200ml淡奶油(脂肪含量30%那種)和40克白砂糖,略微攪拌

6.中溫加熱4至5分鐘,不停攪拌防止沸騰

7.略微冷卻後,電動打蛋頭低中速打至呈細膩泡沫狀(約4分鐘即可)

8.加入步驟2的果奶汁攪拌均勻

9.放入冰箱冷藏,冷卻後放入冷凍室.每隔一個小時拿出來用金屬湯匙攪拌防止結冰.攪拌約3到4次.

10.最後一次攪拌時加入40克蔓越莓果乾,攪拌均勻.

11.挖球開吃囉.

很開心小編為大家今天分享的蜜瓜蔓越莓冰琪淋的做法， 如果很合您的口味， 那不妨就去試試吧， 相信您一定會愛上它的味道。