海蠣子相克食物有哪些呢

在南方盛產海鮮的地方， 人們在日常飲食中常常會使用一些海鮮來進行烹飪。 接下來我們來聊一聊海鮮的其中一種海蠣子。 海蠣子， 又稱生蠔、牡蠣。 是補鋅的佳品。 一般人群都可以食用。 那麼就有人想瞭解海蠣子不能一起食用的食物有哪些， 以及海蠣子的主要保健作用。 那麼現在我們來一同瞭解下海蠣子吧。

禁忌人群：

急慢性皮膚病患者忌食；脾胃虛寒， 慢性腹瀉便池者不宜多吃。

適宜人群：

一般人群均可食用。 尤適宜體質虛弱兒童， 肺門淋巴結核、頸淋巴結核， 瘰鬁者， 陰虛煩熱失眠， 心神不安者宜食；癌症患者及放療、化療後者，

糖尿病、乾燥綜合症患者， 高血壓、動脈硬化、高脂血症患者， 婦女更年期綜合症和懷孕期間。

不宜和牡蠣同食：

啤酒與牡蠣食物相克， 牡蠣與啤酒同食易發痛風。 牡蠣不能與麻黃、吳茱萸、辛夷同食。 牡蠣飲食禁忌急慢性皮膚病患者忌食。 脾胃虛寒， 慢性腹瀉便池者不宜多吃。 不宜多服久服， 以免引起便秘和消化不良。

牡蠣的最佳搭配食物：

辣椒+牡蠣肉=辣椒炒牡蠣肉

牡蠣保健作用：

1、現代醫學研究表明,牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集的作用,不僅能降低高脂血症患者的血脂含量,有利於胰島素的分泌和利用,還能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強,並對其生長有抑制作用。

2、牡蠣中所含豐富的牛磺酸有明顯的保肝利膽作用,這也是防治孕期肝內膽汁淤積症的良藥。

牡蠣中所含的豐富微量元素和糖類,對促進胎兒的生長發育、治療孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。

3、牡蠣又是補鈣的最好食品,它含磷很豐富,由於鈣被體內吸收時需要磷的説明,所以有利於鈣的吸收。

4、牡蠣還含有維生素B12,這是一般食物所缺少的,維生素B12中的鈷元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質,因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用。

5、牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸,這些氨基酸有解毒作用,可以除去體內的有毒物質,其中的氨基乙磺酸又有降低膽固醇濃度的作用,因此可預防動脈硬化。

通過以上對海蠣子相克和主要保健作用的介紹。

相信大家已經對海蠣子有了一定的瞭解。 海蠣子味道鮮美而且營養價值高， 但同時也不可多食用。 另外體內虛寒者、患有皮膚病以及對海鮮過敏、腹瀉者也不可食用海蠣子。 尤其是夏天， 煮熟的海蠣子， 必須當天吃完， 隔天不可食用。