相信很多朋友都喜歡早晨， 因為畢竟一天之計在於晨嘛， 新的一天的開始就會帶來更多新的希望。 所以早餐總是讓人感覺食指大動的， 它能讓我們擁有更多的能量去應付一天的工作和學習， 而牛奶和雞蛋是人們吃得最多的早餐方式。 那麼牛奶能跟雞蛋同吃的嗎?面對大家提出的這個疑問， 接下來的時間請朋友們和我一起去看看下述內容。
牛奶中含乳糖， 乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體， 其中半乳糖就是其營養所在。 雞蛋含有很多蛋白質， 分解為氨基酸， 氨基酸的吸收耗能(小
腸壁上的主動運輸)。
雞蛋和牛奶只要熟了就應該沒有大問題， 只是可能會損失一些營養而已 。
雞蛋生吃壞處多多
有些人認為生吃雞蛋可以獲得最佳營養。 其實， 吃生雞壞處多多， 對人的健康是十分有害的。
生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。 前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質接觸， 影響蛋白質的消化、吸收。 後者能與食物中的生物素結合， 形成人體無法吸收的物質。 但是上述兩種存在於生雞蛋中的有害物質， 一經蒸煮就被破壞， 不再影響人體對營養素的吸收。
生雞蛋的蛋白質結構緻密，
從上面幾段文字內容中我們不難看出， 雖然牛奶和雞蛋在我們日常生活中都是非常有營養的食物， 但是它們也存在自己的一些正確的食用方法， 所以這也是我們必須要掌握的。 當然我們在日常閒時也要多在一些健康養生網站上多加學習， 明白哪些食物能與它們相生， 這樣搭配在一起食用後才能達到更好的效果。
