銀耳拌黃瓜怎麼做

陳醋yle="text-indent:2em;"> 日常生活中， 人們的飲食當中， 有很多的菜品都是固定的搭配和做法， 例如黃瓜， 幾乎是與雞蛋搭配， 常見的製作方式是拍黃瓜醃制。 其實， 黃瓜還可以有其他的搭配和製作方式， 其中銀耳拌黃瓜就是比較特別的搭配和製作。 不過， 很多人看到陌生的搭配方式， 總是不知道如何製作。 為此， 我們來瞭解下銀耳拌黃瓜怎麼做。

耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等。 銀耳有“菌中之冠”的美稱。 銀耳富有天然植物性膠質， 外加其具有滋陰的作用， 是可以長期服用的良好潤膚食品。 銀耳味甘、淡、性平、無毒， 既有補脾開胃的功效，

又有益氣清腸、滋陰潤肺的作。 經常食用銀耳既能增強人體免疫力， 又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。 下面就教大家來做銀耳拌黃瓜， 開胃又爽口。

原料：

銀耳一大朵、黃瓜兩根、蒜泥適量、鹽、陳醋、香油。

做法一：

1、銀耳提前泡發， 洗乾淨撕小朵備用。 然後水燒開， 略焯一下銀耳， 時間不宜太長， 否則容易軟爛， 涼拌的口感就不好了。

2、黃瓜洗乾淨， 橫刀拍爛， 切成自己喜歡的大小塊， 太大不入味。 然後放大碗內加2小勺鹽拌勻， 醃15分鐘這樣， 最後輕輕擠去水分。

3、黃瓜和冷卻的銀耳拌到一起， 加上蒜泥， 醋， 香油， 攪拌均勻就可以吃了！

4、很簡單的一道涼拌菜， 你可以試著做做， 多吃吃黃瓜和銀耳， 對美容有好處的哦。

做法二：

主料：銀耳1朵，

黃瓜2根，

輔料：油， 鹽， 醋， 生抽， 幹辣椒， 綿白糖

做法：

1.銀耳用涼水泡發， 然後切成小塊，

2.將銀耳鍋下鍋焯熟， 泡涼水後瀝水，

3.黃瓜切絲， 將黃瓜和銀耳裝入不銹鋼盆中，

4.加1小勺鹽， 榨一些辣椒油， 趁熱澆在鹽上， 加1小勺白糖， 加2小勺生抽， 加1湯匙醋， 拌勻即可。

以上就是銀耳拌黃瓜的製作方式， 大家可以根據自己的口味選擇適合的製作方式。 銀耳拌黃瓜的美容養顏的功效是非常適合女性食用的， 此外從內做美容養顏的效果將好， 所以在美容養顏的方式選擇上， 不妨使用食用銀耳拌黃瓜的食療方式， 可能有意想不到的效果。