木耳炒肉是我們在平時的時候經常會吃的一道菜， 不但味道特別的美， 而且還特別有營養， 對於會做菜的朋友來說是一道非常簡單的菜肴， 在做的時候方法也不複雜， 做出來的菜吃米飯的時候會特別的香， 也是好多朋友愛吃的， 那麼木耳炒多長時間？通過下面的介紹我們來進行一下瞭解。
我們在做木耳炒菜的時候一般木耳都是提前泡好的， 泡到完全的展開為止， 經過泡的木耳在炒的時候一般不需要多長時間就可以， 下面推薦兩種木耳炒肉的做法。
方法一、
主料: 黑木耳40克、豬瘦肉80克
製作過程：
1、 黑木耳浸發半小時， 洗淨， 去雜質， 豬瘦肉洗淨， 切薄片， 加入糖、生油、醬油、生粉、撈勻， 醃制10分鐘；
2、武火起鍋， 下油燒熱， 下豬肉片炒至變色；
3、加入黑木耳、精鹽， 炒至豬肉、木耳熟即可
方法二、
主料：豬肉 黑木耳
配料：鹽少許 蠔油少許 蒜末少許 澱粉 清水 泡紅辣椒一根 薑絲
做法：
1、豬肉切， 注意， 要橫切肉紋理， 不要順切;豬肉半凍狀態是最好切的， 也能切出不錯的肉片來
2、把蠔油少許+蒜末少許+澱粉+清水+薑絲=一起拌勻豬肉片， 加水的程度， 為剛好讓豬肉片都勻均裹上澱粉， 碗裡沒有明顯的水份， 而肉片的感覺也不是那種讓澱粉裹得濃濃稠稠的感覺。
3、事先泡好黑木耳;泡紅辣椒切絲;
4、熱鍋下油後， 如果是不粘鍋， 油不需太多， 反之則油需多些;油溫熱時，
通過上述的介紹， 我們知道了木耳炒多長時間， 在平時做菜的時候我們可以根據現實製作的過程來判斷木耳炒多長時間， 一般主要是看泡的時間， 泡的時間長炒的時候時間就相對來說要短一點， 主要以當時自己的嘗試為主。
