雪蛤與燕窩都是高檔的滋補食品， 比較適合手術後或者是體質虛弱的朋友食用來進行調理， 想要達到美容功效的女性朋友也可以食用雪蛤燕窩， 很多朋友對於這兩者分開單獨食用都瞭解具體製作方法， 那麼雪蛤和燕窩一起食用的話， 要怎麼吃呢？下面就為大家介紹一下製作方法。
用料：雪蛤3克， 燕窩3克， 銀耳3克， 冰糖30克。
做法：
(1)將燕窩、雪蛤、銀耳用溫水浸透。
(2)燕窩鑷去燕毛撕成條狀;雪蛤漂洗乾淨， 刮去黑色雜質， 切成小塊;銀耳撕成瓣狀。
(3)將燕窩、雪蛤、銀耳放進燉盅， 加沸水l碗， 把燉盅蓋上， 隔水燉之。
(4)待鍋內水開後， 先用大火燉30分鐘， 後用中火燉l小時， 加進冰糖後再用小火燉30分鐘即可。
(5)燉好取出， 待溫後服食。
功效：雪蛤含多種元素、氨基酸、脂肪酸和酶等， 能養陰補虛， 益腎強精;銀耳含糖類、無機鹽、多種元素和多種維生素， 能滋陰潤燥， 益氣養血;冰糖含大量糖類和多種微量元素， 能補中益氣， 養胃潤肺。 燕窩治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等症；治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、幹嘔等症；治療氣虛、多汗、尿多等症。 燕窩作為天然滋補食品， 男女老少都可食用。
雪蛤燕窩的做法步驟已經為大家做了詳細的介紹， 在這裡需要提醒的是在準備食材的時候需要將燕窩上附夾的燕毛仔細挑去， 如果沒有挑乾淨的燕窩口感略差， 不夠細滑。
