對於大多數的家庭主婦而言, 每天必做的一件事就是到菜市場去採購新鮮的食材。 蔬菜更是每餐不可或缺的。 蔬菜中含有豐富的維生素, 是人體健康所必須的元素。 但是很多人在採購蔬菜的時候, 很容易忽略一些小的細節。 買菜時長點心, 這幾種蔬菜再便宜也別買, 嚴重時有致癌風險
其中一種就是一年四季都常吃的娃娃菜, 娃娃菜營養豐富又好吃, 是很多家庭選購蔬菜的首選之一。 但是有的攤位上沒有賣完的娃娃菜, 如果不經過一個處理放置的時間不長, 而且容易腐爛。 所以有的商家為了延長保存的時間,
還有就是番茄, 番茄口感酸甜開胃又好吃, 營養豐富色澤豔麗讓人看著也很有食欲。 但是現有一些人工種植的番茄在種植過程中為了快速等等催熟, 會使用一些激素, 這些激素吃了對人體的健康傷害很大。 所以在市場上看到一些長相不規則的呈多面體的還是不要選購, 很可能由於病毒或過火使用激素所形成的, 可以選擇一些有紅綠相間的果蒂;果實全體油滑, 果形周正, 老練適度, 番茄籽呈土黃色,
還有一種就是生薑了,
生薑是生活中不可或缺的調味食材。
但是有的消費者在購買生薑時不注意看嗎,
很容易購買到一些已經腐爛變黑的了生薑。
選購生薑時,
要選新鮮、外形完整、無黴變和無腐爛變質的大塊鮮薑。
腐爛的生薑 腐爛的生薑會產生一種很強的毒素——黃樟素,
人吃了能引起肝細胞中毒,
損害肝臟功能,
嚴重還可能會致癌。
這些生薑可能夾雜在好的生薑裡,
所以在購買回家要食用時還說要留意一下的呢。