豬的全身上下都是寶, 無論是哪個部位都有養生的作用, 豬心不僅含有很高的蛋白質維生素, 而且還能夠養心補血, 安神定驚, 所以說很多人都使用豬心去治療失眠, 但是要注意豬心治失眠應該掌握到正確的吃法。
1、豬心燉柏子仁
豬心1個, 柏子仁15克。 將豬心洗淨, 把柏子仁放入豬心內, 封口, 上鍋加水, 中火燉熟即成。 服食時, 將豬心切片, 或佐膳食用, 或單獨食服之。 適用於心神不寧, 神衰自汗, 失眠健忘等症。
2、豬心煨大棗
豬心1個, 大棗15克。 取豬心帶血剖開, 納入大棗, 置碗內加水蒸煨至熟, 服食之。 可療治心悸不寧,
3、參歸燉豬心
黨參50克, 當歸10克, 豬心1只, 味精、食鹽適量。 將豬心去油脂, 洗淨;再選擇上等黨參、當歸和豬心放入砂鍋內, 加水適量, 用文火燉至豬心熟爛即成。 以味精及食鹽調味, 可分2次食服, 每日1~2次, 連服7~10天。 有補氣養血安神之功效。 本方可用為心血虛、氣血不足致心悸氣短、怔忡失眠、面色無華等症的補養和治療膳食。
4、玉竹鹵豬心
玉竹50克, 豬心500克, 生薑、蔥、精鹽、花椒、白糖、香油、鹵汁各適量。 將玉竹揀去雜質加水適量, 用文火煎煮40分鐘, 取藥汁;將豬心剖開, 去血水, 置鍋中, 倒入藥液, 加入生薑、蔥、花椒, 用文火煮至六成熟時撈出。 鍋中倒入鹵汁, 下入豬心, 再用文火煮熟出揩淨浮沫。 再在鍋內加鹵汁適量,