人這一輩子很長， 面臨的疾病也很多。 人生了病， 大多時候都是需要藥物治療的。 藥物治療固然有效， 但其實很多病都是可以靠食材來輔助醫治的， 而治病的食材還得經過你精心的烹飪才行。 那麼， 下面我就來為大家介紹清燉牛肉麵這道菜的做法。
燉牛肉麵的做法">
1.首先要熬湯了， 上好的牛腩肉， 其它牛肉不行， 不好熬酥爛， 在冷水裡泡個兩小時， 至表面發白去血水然後放到鍋裡， 我是愛喝牛肉湯， 所以我加了很多水。
2.1然後等他滾起來的時候， 用勺子盛去血沫。 我小火熬了一個半小時， 又恐牛肉不爛，
3.2我所鍋小湯不夠， 還特意找了一個大鍋。 加花椒， 薑片， 和一調料勺胡椒粉。
4.另備一小鍋下麵， 我用的是圓柱形的細面， 好吃， 不要煮得太久， 面煮得輕一點有白心更好。
5.然後撈到碗裡， 把牛肉撈出來橫著切幾塊， 擺在面上， 放上一調料勺鹽， 半調米勺雞精， 再撒上蔥花， 澆上幾勺滾燙的牛肉湯， 開吃吧。
6.看上去簡單的一碗面， 卻並不簡單， 去吃宴席， 又煩又累又不一定可口， 怎麼比得上這麼一碗熱騰騰的牛肉麵呢。
看完了小編的介紹， 您是不是已經流口水？這道清燉牛肉麵色香味俱全， 想吃的朋友趕快親手去嘗試一下， 你一定能取得成功。
