牡蠣相信大家都非常熟悉吧， 牡蠣有著非常豐富的營養， 我們經常採用牡蠣來搭配其它的食材做出各種各樣的菜肴來， 因為牡蠣不但非常好吃而且還有很多種做法， 所以牡蠣深受人們的喜愛， 那麼牡蠣可不可以搭配西蘭花來做出菜肴來呢?答案是肯定的， 我們可以採用牡蠣和西蘭花一起做出一道美味的幹燒牡蠣拌西蘭花。
想要做好這道幹燒牡蠣拌西蘭花其實並不難， 我們只需要有足夠的耐性就好， 畢竟幹燒牡蠣拌西蘭花採用的主要食材就兩種而已， 我們一起看看幹燒牡蠣拌西蘭花的做法。
用料
西蘭花250克， 牡蠣10只。
輔料
生抽適量， 薑適量。
料酒適量， 糖適量。
幹燒牡蠣拌西蘭花 簡單的營養美食
鹽適量， 香油適量。
香油適量， 白芝麻適量。
白芝麻適量， 橄欖油適量。
步驟
1、將牡蠣在烹飪之前先洗乾淨， 然後濾幹水分， 放置待用。
2、西蘭花洗淨切小朵;
3、鍋中下鹽和少許油， 下西蘭花焯熟瀝幹備用;
4、向焯熟的西蘭花中添加香油、生抽和白芝麻， 然後一起攪拌均勻， 放盤子裡。
5、調牡蠣醬汁， 碗裡入生抽， 薑絲， 蒜蓉， 紅糖和米酒， 加入少許清水拌勻至糖化;
6、鍋中下點橄欖油， 下牡蠣;
7、加入醬汁後馬上蓋蓋子， 轉小火煮一下;
8、牡蠣縮小點， 醬汁收幹時即可;
9、把煮好的牡蠣放入西蘭花的中間， 擺盤上桌即可享用!
小貼士
1、牡蠣在挑選的時候，
2、在食用牡蠣的時候一定要趁新鮮的時候食用， 那樣口感才最好哦。
上文我們介紹了牡蠣有著非常豐富的營養， 牡蠣有多種做法而且非常好吃， 所以牡蠣受到了人們的喜愛， 上文採用了牡蠣來搭配西蘭花做出一道美味的幹燒牡蠣拌西蘭花， 幹燒牡蠣拌西蘭花的具體做法上文已經做了詳細的介紹， 希望對大家有幫助。
