紅酒牛肉幹相信很多朋友都吃過， 但是對於它的製作可能很多朋友都會覺得比較複雜， 尤其牛肉幹也分為各種口味， 所以在製作的時候是有一定的技巧的， 只要掌握了製作的技巧方法就可以幫助我們很輕鬆的完成了， 很多人都想嘗試自己在家製作紅酒牛肉幹， 那麼紅酒牛肉幹怎麼做呢？
牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血
食材用料：
牛肉600g 紅酒200ml 鹽適量 花椒粉適量
孜然粉適量 辣椒粉適量
菜譜做法：
1.牛肉處理乾淨後切成約2cm的大肉丁;
2.孜然粉， 花椒粉， 辣椒粉， 鹽等混在一起， 下鍋炒香， 盛起放涼;後把香料與牛肉混在一起入味;
.倒入紅酒， 最後能淹過牛肉塊的份量;放冰箱一晚， 第二天取出再用;
4.把醃好的牛肉瀝幹紅酒;熱鍋， 鍋中不下油， 把牛肉倒入鍋中炒幹水份;
5.烤盤上鋪錫紙， 把炒幹水份的牛肉鋪上去;入預熱的烤箱170度， 烤約20分鐘；取出翻個面， 再烤約15分鐘至牛肉的水份完全幹透即可！
以上就是關於紅酒牛肉幹製作步驟的一個介紹， 我們在平時有時間的話， 是可以多學習一下做菜的， 同時你也會發現其實做菜也是一件非常有趣的事情， 可以給我們帶來不同的飲食經驗， 能夠品嘗到自己親手製作的紅酒牛肉幹也是一件很快樂的事。
