不用早起的工作日， 睡一個小懶覺起來發現已經快到中午
拉開窗簾也是滿滿陽光灑進來， 這樣的好天氣好心情索性做一頓brunch~
快手又健康的橄欖油蔬菜配吐司， 再喝點牛奶或咖啡， 誰說工作日不能寵愛自己。
準備的食材很簡單：你冰箱裡剩下的所有蔬菜
我用的是青椒紅椒和紫洋蔥， 還有一些生菜。
調味料：橄欖油， 黑胡椒， 鹽。 也可以準備一些沙拉醬
1：把食材都切成好入口的小丁備用
2：吐司烤脆， 依據自己的口味來， 有些人喜歡吃鬆軟的吐司可以不用烤脆。
3：鍋燒熱倒入橄欖油
4：翻炒你的蔬菜丁加入鹽和黑胡椒。
最後擺盤享用你的brunch吧~我還淋上了一些自己喜歡的沙拉醬。
這道菜簡單又非常健康， 也非常適合忙碌的小白領或者週末一起賴床的情侶
brunch即breakfast(早餐)加上lunch(午餐)的合成詞。
雖然它不是每天都有， 但卻是一周裡讓人期待的小確幸
