早餐吃堅果好嗎

隨著飲食水準的提高， 許多人對飲食健康的要求也越來越高， 對食品的營養成分也越來越重視， 不斷的提倡健康飲食， 營養搭配。 提到健康， 有營養那麼堅果勢必會被許多人提到。 當然許多人也都知道堅果的營養價值很高， 營養成分豐富， 是補充身體營養不可多得的產品， 那麼問題就來了， 正如許多營養師所說的一樣， 身體有一定的迴圈週期， 在什麼時候該做什麼事， 才能更加高效的達到自己的目的。 那麼， 早餐吃堅果好嗎？對於這個問題以下有一些解釋。

早餐吃堅果， 則是保障堅果健康效應的最佳方式。

因為早餐人們很少飲食過量， 大部分處於營養供應不足的狀態。 這時候補充堅果這樣高能量高營養的食物， 可以提高早餐品質， 改善三餐比例。

早餐應當吃澱粉類食物、富含優質蛋白質的食物、富含纖維、維生素C和礦物質的食物， 這些很多讀者都熟知了， 今天， 我想給大家的早餐提一個比較有新意的建議：早餐最好能加上一把堅果， 我還把這種早餐冠以一個可愛的名稱——松鼠早餐。

人們吃堅果時的顧慮， 主要是其中所含有的大量脂肪。 大杏仁、榛子等堅果中所含的脂肪酸， 是以單不飽和脂肪酸為主的， 而它具有升高“好膽固醇”、降低“壞膽固醇”的效果， 比豆油、菜子油等烹調油更有利於心臟健康。 然而， 無論是什麼類型的油脂，

如果大量吃， 帶來膳食能量的增加， 都會加大發胖的危險。 所以， 美國研究者早就提示， 大杏仁、核桃等各種堅果仁每天吃28克即可， 也就是一把的量。 而且， 最好能夠用堅果來替代其他含有油脂的食物， 比如說， 用大杏仁來替代餅乾、曲奇之類點心;吃了小核桃仁， 就少吃一個炒菜， 換成涼拌菜。 這樣， 一天中的脂肪就不會增加， 而各種營養成分卻大有加強， 膳食變得更健康。

早餐吃堅果， 則是保障堅果健康效應的最佳方式。 因為早餐人們很少飲食過量， 大部分處於營養供應不足的狀態。 這時候補充堅果這樣高能量高營養的食物， 可以提高早餐品質， 改善三餐比例。 另一方面， 早餐後人們代謝水準較高， 工作任務又繁重，

所吃的食物很難變成脂肪沉積在身上。 所以， 早餐吃一把堅果並無長胖危險， 相反卻會抑制午餐和晚餐的食欲， 對體重控制有益無害。

早晨是一天的開始， 早餐也是一天的黃金之餐， 都說早餐要吃好， 這個好不單單是指饑飽問題， 而是營養要搭配均衡， 食品要搭配合理， 不要過於偏向某一類自己喜歡的飲食， 不要因為自己的喜好就撇棄一些營養價值高的食品， 身體健康才是最重要的， 而要保證最基本的身體健康， 吃飯是最簡單也是最容易的方法， 要讓一天的黃金之餐既豐盛又有營養是想要擁有健康身體必須瞭解的， 通過以上這些介紹， 關於早餐吃堅果好嗎？你瞭解了嗎？