粥是很多人喜愛的選擇， 粥的營養價值很高， 它含有豐富的蛋白質、碳水化合物， 因此喝粥對身體的幫助比較大， 那在喝粥的時候， 也是要注意不要過多的選擇， 否則對胃部也是會有影響的， 雖然它的消化比較快， 但是過多的吃粥， 會導致胃部變大， 那排骨山藥粥是粥中最佳選擇。
有很多人都是比較喜愛吃排骨山藥粥， 這樣的粥營養價值很高， 在吃的時候對滋補身體有著很好幫助， 不過對這樣粥製作上， 也是需要先對它製作流程進行瞭解。
排骨山藥粥：
1、將大米清洗乾淨後， 倒去洗米水加少許食鹽、植物油拌勻，
2、排骨清洗乾淨， 剁小塊， 入沸水鍋中焯熟， 撈起， 備用。
3、山藥去皮， 洗淨， 切小條， 入清水中浸泡片刻， 瀝水;
4、鍋置火上， 加適量清水燒沸， 倒入焯好的排骨、薑片， 轉中火燉煮15分鐘;
5、加入醃漬好的大米， 小火慢熬煮20分鐘後， 放入山藥條;
6、蓋上鍋蓋， 再續燉煮10分鐘， 撒上食鹽、蔥花調味， 即可出鍋。
山藥的功效
1.滋補健身， 延緩衰老
國內外研究證實：山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。 服用脫氫表雄酮， 可使睡眠改善， 心情愉快， 充滿活力， 顯得年輕， 使人胃口好等， 獲得健身強體， 延緩衰老的效果。
山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用， 可誘生干擾素， 改善機體免疫功能， 提高抗病能力等， 對延緩衰老進程有著重要作用。
山藥富含對人體有益的微量元素， 具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。
以上就是對排骨山藥粥做法詳細介紹， 製作這類粥的時候， 完全是可以根據以上方法進行， 不過製作排骨山藥粥的時候， 也是要適量進行， 這樣粥製作不能過多進行， 否則在吃的時候剩下， 隔夜的話， 粥的營養價值會流失掉的。
