菠菜本身就含有非常高的營養價值， 而且它的食用方法有很多種在生活當中， 我們可以做到健康科學地食用， 才能夠更好地發揮它給我們身體帶來的營養功效， 那麼你知道菠菜湯的家常做法有哪些嗎?現在我們就去一起去認識一下吧!希望大家在生活當中可以自己動手製作.
菠菜含有非常多的維生素鈣鐵等營養元素， 對於養生保健可以起到很大的功效， 而在生活當中， 如果自己掌握了它的製作技巧之後， 就可以在家動手製作這種美味的食物了。
原料
主料:菠菜 500克
調料:豬油(煉製) 25克 醬油 3克 鹽 3克 味精 2克 薑 4克 各適量
4 製作方法
1.菠菜洗淨， 切成1.7釐米長的段， 並用水略焯撈出， 放入涼水沖涼控幹。
2.湯鍋內放入豬油置火上燒熱， 加薑末、醬油。 烹出香味後， 隨即倒入高湯、味精、菠菜。 待湯開後即可。
5 製作要訣
1.很多人都愛吃菠菜， 菠菜含有草酸， 圓葉品種含量尤多， 食後影響人體對鈣的吸收， 因此， 食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜色， 以減少草酸含量。
2.菠菜要選用葉嫩小棵的， 且保留菠菜根。
瞭解了菠菜湯的家常製作方法之後， 我們會發現其實它製作的方法是非常簡單的， 而且菠菜可以有效的提高身體的免疫能力， 預防更多的疾病入侵， 因此在生活當中這些蔬菜才會受到那麼多人喜歡。
