魔芋有很強的吸水性， 吃下去之後容易膨脹。 同時魔芋有比較好的藥用價值， 尤其是降血脂以及降血糖的功效很不錯。 吃魔芋有美容保健以及通便的作用。 但如果想要通過吃魔芋粉來減肥則是不現實的。 如果要減肥， 應該多注意身體鍛煉， 多參加戶外活動， 飲食要控制， 尤其是脂肪攝入要減少。
只吃魔芋粉並不能減肥。 雖然適量吃魔芋對減肥是有幫助的， 但長期只吃魔芋粉， 把魔芋粉當主食的話， 會使身體攝入營養的不均衡， 使某些營養缺乏， 身體機能下降；另外， 魔芋粉的熱量很低， 如果長期支持魔芋粉，
魔芋， 其主要成分是葡萄甘露聚糖， 富含多種微量元素， 並具有低熱量、低脂肪和高纖維素的特點。 但由於天然的魔芋有毒性， 因此， 一般的魔芋食用前必須經磨粉、蒸煮、漂洗等加工過程脫毒。 由於魔芋中的葡萄甘露聚糖具有強大的吸水性， 吸水後體積可膨脹80-100倍， 食後不易被消化吸收， 使人有飽脹感， 不想再吃進更多其他食物， 因此， 在近幾年， 魔芋被作為減肥良品。
用魔芋粉沖水服用有通便排毒的功效， 如果說魔芋粉真可以減肥的話， 此功效可有輔助減肥的作用。 尤其是肥胖的人在早上空腹的時候食用魔芋粉沖水， 一次十克左右，
