白蘿蔔是我們在平時生活中最經常吃的藥種蔬菜， 它可以幫助我們生津止渴利尿通便， 對我們的身體健康是可以帶來很大保健功效的， 而白蘿蔔燒牛肉其實是一道比較常吃的特色食物， 我們知道牛肉本身就含有非常高的蛋白質， 以及人體所需要的營養物質， 如果說這兩種食物搭配， 那麼對我們的身體健康就會帶來很大的幫助。
科學的食用這些食物就可以更好地發揮它本身帶來的營養保健價值， 所以這就告訴我們在生活當中絕對不能夠輕易忽視食物的保健功效， 這樣對於身體的一些疾病治療還有保健都是可以帶來很多功效的。
白蘿蔔 牛肉 【原料】： 牛肉500克， 白蘿蔔500克， 料酒、鹽、蔥、薑適量。 【制法】：
1、將牛肉洗、蘿蔔塊待用。
2、將油鍋燒熱， 倒入牛肉煸炒， 烹入料酒， 炒出香味， 盛起待用。
3、沙鍋中加適量熱水， 放入蔥、薑、料酒燒沸， 加 入牛肉煮20分鐘， 轉為小火燉至牛肉熟爛， 加鹽調 味， 放入蘿蔔燉至入味， 即可出鍋。 備註：讓牛肉容易燉爛的方法:先將牛肉用一剛剛能蓋過肉的牛奶煮一下， 再用水煮， 就會非常容易煮爛． 材料：白蘿蔔500克、腱肉300克、個人建議（牛腩）500克， 花椒10克， 八角15克， 薑2片、水2000毫升、雞粉兩茶匙、料酒少許、鹽一茶匙。 作法 1 將肉類洗淨， 切成條塊狀備用； 2 將白蘿蔔洗淨後切塊備用； 3 將肉氽燙後撈起備用；
4 把水煮開後， 放入肉、花椒八角及薑片，
瞭解了白蘿蔔燒牛肉的製作介紹之後， 不知道大家對於這道食物是否掌握了真正的製作方法還有技巧呢！只要我們注重這些問題， 才可以更好地發揮它給身體帶來的保健作用， 同時將降低錯誤的食用方法而存在的不利影響，
