黑芝麻糊是我們生活中很多人都喜歡吃的一種食物, 它的味道非常的香甜, 而且經常黑吃黑芝麻還有很好的補腎和補鈣的作用, 經常食用黑芝麻還能讓我們的頭髮變得更加的烏黑亮麗, 但是黑芝麻糊雖然美味, 我們一定要掌握好吃法才能把它的營養全部展現出來, 下面一起瞭解下黑芝麻糊的吃法有哪些
黑芝麻糊的吃法有哪些
第一種方法:
將生芝麻淘洗乾淨(不用提前泡)放到篩網中晾乾水分, 放入無油無水的鍋中中小火不停地翻炒, 發出劈啪的聲音跳起來時就熟了, 也可以直接買熟的黑芝麻或者黑芝麻粉,
將炒好的芝麻1把或2把和水(放半碗或一碗都可以, 煮的時候還可以調整)放入攪拌器中(也叫食品加工機或粉碎機, 可以榨汁打糊)打成漿
將打好的芝麻漿倒入小鍋中根據自己的喜好放入冰糖或白糖, 量的多少也根據自己的口味
中火將芝麻漿煮開, 然後將一勺糯米粉放入碗中用涼水攪成稀糊狀倒入鍋中攪拌成糊狀關火, 黑芝麻糊就做好了, 黑芝麻糊的濃稠度可以根據自己的喜好調整, 喜歡稠的就增加糯米粉的量, 喜歡稀的就水加的多一點, 很好掌握的,
第二種方法:(剩米飯的巧利用)
將黑芝麻炒熟(方法同第一種)或直接買熟芝麻
將炒好的芝麻抓一把或2把放入攪拌器中, 再放入小半碗剩米飯, 再放入半碗水一起攪打成稀糊狀或米漿狀都可以
將打好的黑芝麻米漿倒入小鍋中, 放入冰糖, 用水調整一下濃度
燒開後煮濃稠就可以了(一般開鍋後就可以了), 芝麻糊的濃稠度可以根據自己的喜好調整, 所以打黑芝麻米漿的時候水不要放太多了, 不然為了煮濃稠些還得浪費時間
上面就是對黑芝麻糊的吃法有哪些的介紹, 通過瞭解以後我們知道黑芝麻糊在食用的時候不要用開水沖泡, 一定要用溫水, 另外想讓身體更加健康我們平時在生活中一定要注意飲食上營養的均衡,