天然酵母可哥瑪芬的做法

1.1加入過篩的可哥粉， 拌勻；

2.2雞蛋 淡奶油 糖 植物油， 用蛋抽全部混合均勻；

3.1低粉 蘇打粉過篩， 切拌均勻；

4.2加入天然酵母， 充分拌勻；

5.將麵糊裝入樂葵 料理烘焙裱花筆6頭 大號 綠色 中；

6.將用裱花筆把麵糊均勻分裝入瑪芬模中；

7.175度， 烤箱中下層， 20分鐘左右；

8.放涼後擠上奶油醬裝飾。

9.咖啡奶油餡：蛋黃打散， 糖 水 咖啡粉煮至沸騰， 呈線狀加入蛋黃中， 一邊加一邊攪拌， 直至完全冷卻；冷卻後的蛋黃糊與軟化的黃油拌勻， 即可使用。 這次調配的麵糊較稀， 用樂葵的這款裱花筆來裝模是最最合適不過的。 （太稠的麵糊不適合用裱花筆）裱花筆的盒身是稍傾斜的設計， 裝入麵糊後不會從裱花嘴中流出來， 麵糊裝滿一盒後先使用， 用完後把盒蓋打開， 再裝入麵糊， 拆下來的盒蓋可以看出來， 它的密封性不錯， 盒蓋的螺旋邊緣不會沾染到麵糊， 反復裝麵糊也不會污染盒身。 麵糊全部用完的時候， 拿樂葵的刮刀伸進盒身裡刮一圈， 可以把盒身刮得很乾淨，

也許你家中有人會做天然酵母可哥瑪芬， 那麼現在你就能證明給你的家人， 你其實也可以做飯， 照顧好自己和親人。