人們在喝粗糧粥的時候呢， 粗糧粥的營養搭配是十分的注意一下， 粗糧的種類包括很多， 比如穀物類， 還有一些雜豆類都是很好的， 粗糧粥需要和其他的食物進行搭配， 只有合理的搭配才能夠保證營養不流失， 那麼大家知道粗糧粥搭配的食物有哪些嗎， 下面就針對這樣的食物進行全面的瞭解和認識。
一、雜糧的份量配比。 看到有種說法， 三分之一的粘性大的雜糧， 三分之一的無粘性的雜糧， 三分之一的豆類搭配在一起最合適。 不過， 像鷹嘴豆要泡很久啊。 目前我是用三分之二的大米， 另外三分之一的紅米加玉米或者高粱米或者燕麥米或者蕎麥。
二、雜糧的種類搭配。 不是越多越好啊， 每種的吸水率不一樣， 有的搭配可能會導致便秘。 我姐姐晚上喝粥， 她說醫生講了雜糧不要超過三種。 姑且聽之啦， 特別是做飯的時候， 種類多了口感不好的， 做粥影響還不是很大。 反正每天都可以換種類來的。
三、怎樣做出好吃的雜糧飯和粗糧粥呢？以我自己的體驗為例， 煮粥我會用電壓力鍋的預約功能， 晚上就泡好。 用三分之一的糯米或東北大米， 粘性大粥才不會分層。 其他的就隨便搭配啦， 紅豆黑米小米鷹嘴豆綠豆都行的。
雜糧飯呢， 記得提前一個小時浸泡， 比平時煮飯多放三分之一的水，
為了能夠吃出健康的身體呢， 需要喝一些食物進行搭配做粗糧粥的， 那麼如何搭配就是一種學問了， 有的人喜歡吃一些黑豆， 單純的吃黑豆很多人都不是很喜歡， 如果黑豆和一些百合， 還有加入一些龍眼， 這樣搭配起來做出來的粗糧粥就非常的受喜愛了。
