電飯煲黑米粥該怎麼做

相對于白米來說， 黑米含有的蛋白質不僅比白米多出好多， 而且含有白米沒有的維生素， 葉綠素等成分， 所以黑米比白米更有營養價值， 黑米可以說是米中之王。 除了其營養價值外， 黑米還可做藥材， 對於少白頭， 產婦產子後虛弱， 貧血及腎虛者都有不少的補養作用， 據專家說， 常吃黑米可以抗衰老。 那麼黑米粥該怎麼做呢？

黑米粥簡單做法主料：黑米150克調料：赤砂糖15克。 製作流程， 黑米淘洗乾淨， 在冷水裡浸泡3小時， 撈起， 瀝幹水分。 鍋中加入約1500毫升冷水， 將黑米放入， 先用旺火燒沸， 再改用小火熬煮1小時。

待粥濃稠時， 放入紅糖調味， 再稍煮片刻， 即可盛起食用。 黑米粥精緻做法主料：黑米(30克)粳米(70克)。 　輔料：棗(幹)(20克)銀耳(幹)(15克)芝麻(10克) 大豆(15克)。 製作流程， 黃豆用溫水浸泡1小時， 換水洗淨;銀耳泡軟後摘去老蒂;紅棗去核。 先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗乾淨， 加清水適量， 煮約1小時後， 加入黃豆、紅棗及洗淨的芝麻， 繼續煮約30分鐘即可。

黑米粥“小資”做法主料：黑米 2小把， 大米2小把， 黑芝麻一小把， 黑豆一小把， 百合15片左右， 薏仁一小把， 紅棗15顆左右 ， 芡實一小把。 輔料：水適量 紅糖適量。 製作流程， 準備好黑米、黑豆、大米、薏仁、紅棗、黑芝麻、芡實、百合所有材料。 其中薏仁、黑米、黑豆需要提前浸泡2小時。 用冷水反復沖洗乾淨食材， . 把食材都放入電飯煲內膽中，

加入與食材比例相比約6倍的水。 蓋上蓋子開啟煮粥模式， 90分鐘後美味的養生粥就好啦!是不是很濃稠， 再加些紅糖很好喝喲。

上述介紹了黑米粥的做法及黑米的多種好處， 但朋友們一定要切記吃黑米的禁忌， 病後消化能力弱的人不宜吃黑米， 可以用紫米代替黑米補充人體所需的營養物質；黑米的營養成分多在黑色皮層上， 所以不建議精加工， 以食用糙米為宜；而且火盛熱燥者也不建議食用。