很多人都不會做飯， 這個在現代社會很正常。 畢竟現代餐飲業的繁榮， 我們可以在飯店吃飯。 可是很多時候自己親手做的， 味道真的不一樣， 關於豬肉白菜生煎包的做法， 你可以自己動手做一下， 然後自己品一下， 相信味道絕對不一樣。
1.121蓋上保鮮膜， 放溫暖處醒發。
2.212麵粉中加入發酵粉白糖， 揉成麵團。
3.1剁成小粒， 剁好後放一勺鹽攪勻。
4.2趁麵團發酵的時間， 準備餡料， 白菜洗淨。
5.把白菜餡放屜布上， 包上把白菜中的水分擰乾。
6.肉餡煸熟加入到處理好的白菜裡， 再加入蔥薑末。
7.1麵團醒發至2—3倍大。
8.2加入黃豆瓣醬一勺，
9.案板上撒一點點小蘇打， 均勻地揉進麵團裡， 蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
10.把麵團分成均等的小面擠子。
11.面杖擀成圓片。
12.將餡料包入， 包成包子， 蓋上保鮮膜進行二次醒發， 醒發至2倍大。
13.餅鐺燒熱， 加適量的玉米油， 把包子碼入餅鐺內。
14.往鐺里加適量的清水。
15.蓋上鍋蓋小火煎至水份收幹， 再加一次水， 煎至水份收幹時， 小火再煎2分鐘， 使包子底部定上一層焦底。
16.出鍋， 開吃嘍。
雖然豬肉白菜生煎包的詳細步驟已經介紹完， 但是以你不同的理解， 可以自己進行創新改變的。 相信你的創新和改變， 肯定會讓這道菜變得更加的完美。
