小米山藥粥是很多人喜愛吃的， 這類粥含有的營養元素比較多， 吃的時候對人體各方面都是有著很好幫助， 不過在對小米山藥粥選擇的時候， 也是需要對它進行瞭解， 它含有的蛋白質、維生素、碳水化合物比較多， 吃的時候利於人體健康， 那小米山藥粥的做法如何呢?
很多人對小米山藥粥的做法並不是很清楚， 這樣的粥製作上也是比較簡單， 不過在製作小米山藥粥的時候， 也是要注意不能隨意的進行， 否則吃的時候會損害到人體健康。
小米山藥粥的做法：
主料：山藥(45克)、小米(50克)
調料：白糖(適量)、水(適量)
詳細做法：
1、備齊原料， 鮮山藥、小米和白糖。
2、在水中滴入幾滴醋， 把山藥洗淨， 順便把手浸泡一下(手在稀釋的醋中浸泡一下， 切山藥時就不會手癢了)。
3、將山藥洗淨削皮， 切成小塊。
4、小米用水洗淨(淘米水洗臉可以美容哦)。
5、鍋中加1000ml水燒開。
6、放入小米煮5分鐘(小米比山藥難煮一些， 應早下鍋一會)。
7、放入山藥一起煮， 大火煮5分鐘， 小火煮15分鐘。
8、放入適量白糖調勻即可食用。
烹飪小技巧：
1、這款小米山藥粥有治療寶寶消化不良的功效， 寶寶平時吃山藥能強健體魄。
2、巧治切山藥時手癢：切之前把手在稀釋的醋中浸泡一下， 切山藥時就不會手癢了。
3、小米粥不宜太稀薄， 稠點的小米粥營養更多一些。
4、淘米時不要用手搓， 忌長時間浸泡或用熱水淘米，
營養功效：
1、山藥藥性甘淡平和， 具有健脾益氣， 補肺潤燥。 凡久病之後脾吸虛弱、虛贏少氣、倦怠乏力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、皮膚乾燥等症， 用之皆見效。 山藥煎湯， 還能補腎益精， 固澀止遺， 可治腎氣虧耗、腰痛酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早洩、帶下白濁。 山藥既可以做成菜肴， 又可以煮粥或蒸糕食用。
2、小米味甘、鹹， 性涼， 入脾、胃、腎經， 補脾胃， 治療消化不良， 肢體乏力等。
以上就是對小米山藥粥的做法詳細介紹， 在製作這類粥的時候完全可以按照以上方法進行， 不過在製作小米山藥粥的時候， 也是要注意不能製作太多， 一次吃完最佳， 這樣食物小米山藥粥過夜， 這樣的粥過夜它的營養元素也會流失掉的。
