豆腐羊肉卷的做法

身體健康的人， 都是十分會“吃”的人。 這就是告訴我們自己要學會做菜， 下面小編就給大家簡單的介紹豆腐羊肉卷， 看完後希望大家嘗試做一下。

1.1、準備：豆腐切正方形長條。 按照羊肉片的長度來確定， 豆腐不要切太厚， 一釐米左右即可， 太厚不容易入味。 羊肉片買涮羊肉的即可， 買回來先解凍。 將醃料兌水， 調勻， 30克醃料， 加30克水稀釋。 我用的是金牌BBQ醃料， 稍微有點辣味， 灰常好吃。

2.羊肉片解凍， 鋪平。 這種羊肉片一般比較碎， 可以用兩片摞起來裹。

3.上面放上切好的豆腐條， 慢慢將其裹起來。

4.全部裹好， 將其放置在一個大號平底碗內。

5.醃料兌水， 一般是30克醃料兌30克水， 60克醃料兌60克水。 60克可以醃一公斤肉類。

6.將裹好的羊肉豆腐卷放在碗內， 倒上醃料， 保鮮膜包起來， 醃2小時以上。

7.平底鍋倒入油， 燒熱， 將豆腐羊肉卷放入， 四面煎熟即可。

雖然豆腐羊肉卷這道菜做起來很簡單， 但是從未做菜的你如果看不懂， 不妨請教下自己的長輩， 而在長輩的指導下， 你必然能夠完成得更好。