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切記這些食物進行搭配食用

鮮魚忌美酒

含維生素D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等, 吃此類食物飲酒, 會減少人對維生素D吸收量的6-7成。 人們常常是鮮魚佐美酒, 殊不知這種吃法卻丟了上好的營養成分。

咖啡忌酒精

酒中含有的酒精, 具有興奮作用, 而咖啡所含咖啡因, 同樣具有較強的興奮作用。 兩者同飲, 對人產生的刺激甚大。

如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用, 會加重緊張和煩躁情緒;若是患有神經性頭痛的人如此飲用, 會立即引發病痛;若是患有經常性失眠症的人, 會使病情惡化;如果是心臟有問題, 或是有陣發性心跳過速的人,

將咖啡與酒同飲, 其後果更為不妙, 很可能誘發心臟病。 一旦將二者同時飲用, 應飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下, 可以緩解一下不適症狀。

解酒忌濃茶

有些朋友在醉酒後, 飲用大量的濃茶, 試圖解酒。 殊不知茶葉中含有的咖啡鹼與酒精結合後, 會產生不良的後果, 不但起不到解酒的作用, 反而會加重醉酒的痛苦。

牛奶忌朱古力

朱古力中含有草酸, 與牛奶中所含的蛋白質、鈣質結合後產生草酸鈣。 一些人食用後會發生腹瀉現象。

菠菜忌豆腐

菠菜中所含的草酸, 與豆腐中所含的鈣產生草酸鈣凝結物, 阻礙人體對菠菜中的鐵質和豆腐中蛋白的吸收。

上述食物搭配在一起, 可能就會給你的健康帶來傷害。

因此, 你在吃這些食物的時候, 一定要儘量避免搭配在一起。 不同種類的食材, 其搭配都是有講究的。 要想得到健康飲食, 就需要瞭解這些食物搭配技巧。

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