雪菜肉絲麵條不管是在平常的生活中還是在市面上都是可以食用到的一款麵條類型。 不同食物的做法代表著選材的不一樣， 從而也標誌著食物的營養價值的不同。 想要身體的營養得到平衡就需要吸收多種食物的營養成分。 不管是什麼類型的麵條都是屬於麵食類的食物。 只有清楚的掌握做法才能夠吸收到營養價值。
雪菜和肉絲在生活家常菜中經常會被運用到， 說明這兩種食物營養價值是存在的。 使用平凡的食材就說明營養成分相對於其他的食物來說是很高的， 想要身體營養平衡那就要去吸收更多食物的營養。
雪菜別名：雪裡蕻九頭芥、燒菜、排菜， 芸苔屬， 被子植物門， 是芥菜的一種。 雪菜是十字花科植物芥菜的嫩莖葉， 性味辛溫， 歸肺、脾、胃經。 具有利尿止瀉， 祛風散血， 消腫止痛的作用。 主治小便不利、腹瀉、痢疾、咳血、牙齦腫痛、喉痛聲啞、痔瘡腫痛、漆瘡瘙癢、跌打損傷、關節疼痛等病症， 是民間常用的草藥。
材料:精鹽、植物油、豬裡脊肉、雪菜、料酒、醬油、澱粉、大蔥、生薑
做法
1、豬裡脊切成細肉條調入料酒和精鹽拌勻， 撒上幹澱粉用手抓勻。 鍋裡倒入清水加熱， 水冒小泡時放入裡脊肉絲劃散氽燙至肉絲變白後撈出。
2、雪菜洗淨切碎。 炒鍋裡倒入植物油， 油熱後放入蔥薑碎爆香。
3、炒制雪菜油亮時倒入肉絲， 小火翻炒。 調入一湯匙醬油， 少許的精鹽， 炒勻即可。 煮鍋裡倒入清水， 水開後放入擀好的濕麵條， 煮熟後撈出到小碗裡， 挖上幾湯匙炒好的雪菜肉絲拌勻。
肉類含蛋白質豐富， 一般在10-20%之間。 瘦肉比肥肉含蛋白質多。 肉類食品含蛋白質是優質蛋白質， 不僅含有的必需氮基酸全面、數量多；而且比例恰當， 接近於人體的蛋白質， 容易消化吸收。
雪菜肉絲麵條是屬於麵條類的食物， 只要是麵食類的食物食用都是可以幫助我們進行很好的消化。 想要吸收到這款麵條的營養成分， 那麼就要清楚的掌握住上面介紹的雪菜肉絲麵條的製作方法。 食用雪菜可以幫助我們起到消腫止痛的作用。
