對於很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福, 那麼今天小編就給你個機會來跟我一起學著嘗試做這道桂花豆沙小米糕,相信在您親自動手的情況下, 會吃得更加美味!
1.1小米提前用溫水泡發過夜, 泡發到用手指用力搓揉可以碾碎的狀態
2.2主要原料集合
3.1小米中加入幹桂花, 冰糖
4.2將泡發小米的水倒掉, 留少許保持小米的濕潤度, 然後用擀麵杖的一頭搗搗碎, 或者放在臼裡面搗碎。 (不需要太碎, 保持顆粒感更好)
5.然後攪拌均勻
6.取乾淨的容器, 在容器內壁刷一層薄油
7.在容器底部鋪一層桂花小米
8.然後再鋪一層豆沙餡
9.最上面再鋪一層小米, 可以在表層淋少許的水, 利於蒸熟, 入蒸鍋, 大火燒開水後轉中小火蒸半小時左右
健康的生活離不了健康的飲食, 自己在家裡學著做菜, 不僅健康, 而且營養美味, 今天小編為你介紹的桂花豆沙小米糕你學會了嗎?