燉豬蹄配料有很多種， 比如說常見的豆腐， 青菜和五穀雜糧都可以用來燉豬蹄， 豬蹄當中只需要加入調味料， 上鍋就可以製作不過豬蹄在製作前的處理工序比較麻煩， 需要把豬蹄上弄的毛髮刮除乾淨， 然後再清洗掉豬蹄當中的血水， 燉豬蹄配料， 我們瞭解一下都有哪些呢!
豆腐燉豬蹄的製作材料： 主料：豬蹄300克,豆腐(北)200克
調料：料酒10克,鹽5克,味精1克,胡椒粉1克,薑5克,大蔥2克,豬油(煉製)15克教您豆腐燉豬蹄怎麼做， 如何做豆腐燉豬蹄才好吃1. 將豆腐切成塊;蔥姜洗淨切成段、片。
2. 將豬蹄去毛， 洗淨， 放沸水鍋氽去血水，
3. 鍋燒熱放入豬油， 烹入料酒， 加入肉湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、薑、豬蹄， 武火燒開， 文火燉一段時間， 放入豆腐， 燉至肉熟爛即成。
豬蹄(500克)
花生(50克)調味料:
鹽(2克)制法:
1、將豬蹄刮洗乾淨;
2、與花生同煮;
3、先用大火煮沸， 再用小火煎煮2小時以上， 以豬蹄熟爛為度;
4、食用時可酌加食鹽調味。
主料
豬蹄 (適量)
輔料
小青菜 (適量) 香菇 (適量) 黑木耳 (適量) 海帶 (適量)
廚具
無
分類
秋季菜譜 春季菜譜 燉 數小時 高級難度
1準備材料。
2鍋中煮水， 放入豬蹄開蓋焯煮出浮沫。
3準備香料。
4高壓鍋中煮開水 加入蔥 薑 蒜 香料 然後把做法2夾到高壓鍋中。
5倒入花雕酒適量。
6加入香菇 黑木耳 和一碗米酒煮開。
7捌去浮沫。
8蓋蓋小火煮20分鐘。
9最後開蓋加入海帶和小青菜焯燙一下。
10然後加入鹽和蔬之鮮即可。
以上的文章當中為大家介紹了燉豬蹄配料， 首先很簡單豬蹄當中具有膠原蛋白， 還可以美容養顏， 對於很多女性出現的色斑暗瘡和皮膚失去水分有著很好的滋補功效， 與此同時， 在燉豬蹄的時候， 建議大家最好使用沸水先將豬蹄清洗一下。
