1精麵粉
精製加工後的麵粉雖然外觀上好看， 但已經失去了大部分的營養成分， 而且加工過程中經過氯氣的漂白。 氯氣是刺激性的氣體， 經過其加工的食物可能會引起高血糖， 長期食用會引起肥胖、糖尿病甚至癌症。
2人工甜味劑
減肥人士和糖尿病患者為了避免攝入糖分， 有時候會選擇人工甜味劑， 如阿斯巴甜來代替。 但研究結果表明， 阿斯巴甜等人工甜味劑會引起體重增加， 血糖水準更難控制， 另外阿斯巴甜分解後會產生一種叫DKP的毒素，
3酒精
偶爾喝適量的酒有助放鬆心情， 但酗酒會造成許多健康問題， 酗酒對糖尿病、肥胖和各種類型的癌症的發生都有一定影響， 例如經常飲酒的女性患乳腺癌的風險比不喝酒的女性增加近30%。 酒精也是導致口腔癌、食道癌、肝癌、結腸癌的“禍首”之一。
4精製糖
有研究認為， 精製糖是最易致癌的食物之一， 特別是高果糖漿， 這種精製糖極容易被癌細胞所代謝， 因此是致癌的“元兇”之一。 含有精製糖的食品， 如蛋糕、蘇打水、調味料、果汁等食品最好都要少吃。
5加工肉類
經過加工的肉類， 如熱狗、香腸、午餐肉等， 在製作時會加入過多的鹽和化學品， 其中硝酸鈉是最大的“兇手”， 這是我們熟知的致癌物質， 加工肉類中往往會含有硝酸鈉、亞硝酸鹽等的有害物質。
6煙熏、醃制的食品
薰制和醃制食品在製作時很容易會產生亞硝酸鹽， 這是高致癌性的有害物質， 特別是對胃癌和大腸癌， 會增高其發病風險。
7薯片
薯片中含有較高的脂肪和熱量食， 其中含有的高反式脂肪和鈉不僅會令人發胖， 還會引起癌症和心血管疾病。 所以薯片、薯條、炸雞這類油炸食物都要少吃。
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