常吃速食麵容易患病 怎麼吃降低危害

快節奏的都市生活使我們的時間很緊張， 甚至沒有太多的時間吃飯。 因此， 速食麵就成為了很多人的選擇。 可是， 你知道嗎？速食麵的危害其實是有很多的， 速食麵最好不要常吃， 否則就會導致很多疾病的出現。

速食麵有哪些危害

有損大腦活動。 科學研究表明， 要維繫與提高大腦的正常生理功能， 必須要有卵磷脂、蛋白質、糖分、鈣質、維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素等八大營養素。 而方面便類食品中的卵磷脂、維生素和礦物質都很低， 常吃對大腦發育和思維活動都不利。 英國營養品協會通過研究認為，

多吃速食會損害大腦功能， 引起正常思維的紊亂。

導致營養不良。 速食麵的主要成分是麵粉和油脂、調味料， 並不完全具備蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營養物質。 如長期食用方便 面， 其他營養物質的長期缺乏， 會造成人體營養不良， 從而會導致一系列的疾病的發生， 如頭暈、乏力、心悸、精神不振等， 嚴重者可出現體重下降， 肌肉萎縮等營 養缺乏之表現。

易得腸癌。 研究表明， 攝入適量纖維素和鈣， 有助於預防腸癌。 速食麵等食品多用精製麵粉製成， 本身少纖維素， 加工過程中還會丟失纖維素及礦物質。 如果長期吃這類食品， 人體會因缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。

易導致肥胖。

速食麵經過油炸， 原本富含的維生素B被徹底破壞了， 速食麵基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量。 由於一份速食麵的分量不大且沒有其他配菜， 要想吃飽往往需 要增加進食的數量， 結果是碳水化合物和脂肪攝入過多。 因此， 經常以速食麵為食， 會造成脂肪量、熱量的長期過多攝入， 從而導致肥胖， 並提高心臟病、糖尿病、 高血脂、高血壓等與肥胖相關的疾病的發生幾率。

那麼， 究竟要怎麼吃才能降低速食麵的危害呢？

如何降低速食麵的危害

喜歡速食麵或確實由於條件限制、需要較長時間吃速食麵時， 應該酌情增加一些副食， 以補充營養的不足。 如食用些香腸、牛肉幹、肉脯、肉鬆、熟雞蛋（約100克左右）、鹵肉等。 還可以在速食麵中加一些香油或豬油（約25克左右）。

或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜， 如黃瓜、番茄、蘿蔔、地瓜、荸薺、藕、香蕉、梨、桔子等， 數量應該保持在250—300克左右。

必很多人都習慣將速食麵用熱水浸泡幾分鐘就開始食用。 當然， 也有習慣將速食麵放在鍋裡煮著吃的。 雖然前者幾乎成為了速食麵的標準吃法， 但是在條件允許的時候， 速食麵還是應該煮一煮。 因為煮過的麵條更容易吸收水分， 有利於腸胃的消化， 不容易讓人感覺到腹脹等不良反應；同時， 速食麵煮著吃更方便自己按照口味添加調味料， 更可以加上雞蛋與蔬菜， 使得麵條更加營養可口。

速食麵只適於救急， 如臨時就餐不便或受到條件限制吃不到東西的時候食用。

一天最多吃一次， 也不能天天吃。

為了我們的健康， 速食麵要少吃， 多吃一些健康的食物哦。