生活中大家都奉行著一定要飲食健康衛生的信念， 外面買回的菜一定是洗過好幾遍的。 擇菜洗菜都一定要乾淨。 擇下的菜根因為沾著泥土通常就被大家扔掉了。 但是不知道最近大家有沒有留意網上最近的瘋傳， 有5大寶貝是抗癌好手。 其實它們的正體就是我們平時不要的菜根。
第一：白菜根
請點擊此處輸入圖片描述
白菜是最常見的蔬菜， 其菜根味甘性微寒， 具有清熱利水、解表散寒、養胃止渴的功效。
第二：蔥根
請點擊此處輸入圖片描述
也就是我們平常所說的蔥須， 蔥根通常情況下是不會有人吃的。
第三：茄子根
請點擊此處輸入圖片描述
茄子根可以作為藥方使用， 味甘性寒， 含有多種生物鹼、維生素b、c， 胡蘿蔔素、脂肪。 將茄根切碎煎成濃汁， 加紅糖飲服能治療氣管炎。
第四：芹菜根
請點擊此處輸入圖片描述
芹菜根沒有人會吃吧?不單單是芹菜根， 連芹菜葉子都不會有人吃。 然而它味甘微苦， 含蛋白質、脂肪、維生素及磷、鈣， 能夠健腦提神、潤肺止咳。 取芹菜根、大棗煎湯， 吃棗喝湯， 可預防動脈硬化。
第五：韭菜根
請點擊此處輸入圖片描述
韭菜根是擁有玩強生命的東西， 把它拔掉它還會在第二年的春天生出新韭菜。
現在知道了， 回家不要浪費了， 趕緊洗乾淨利用起來吧。
