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這道菜雖然做法非常簡單 但是營養豐富大人小孩都愛吃

這道菜實在太普通了, 很難登上大雅之堂的, 但這道菜的營養卻非常豐富, 是尋常人家最經常吃的菜了。

它就是胡蘿蔔炒肉, 食材非常普通, 菜市場裡隨處可以買來。 小編晚上下班, 沒事的時候就買上點胡蘿蔔和五花肉, 自己在家炒著吃。

且常食胡蘿蔔能起到益肝明目, 增強人體免疫力的作用, 胡蘿蔔的部分營養素只有溶解在油脂裡, 所以最適合用五花肉炒, 不肥不膩, 還吸收營養。

主要食材:豬肉(裡脊), 胡蘿蔔 輔料:小蔥, , 生薑, 食鹽, 生抽 先將裡脊肉洗淨切成片, 胡蘿蔔洗淨去皮切成片, 生薑切成片備用。

接著熱鍋上油將肉片和生薑放入鍋中翻炒變色。

然後將胡蘿蔔放入鍋中, 同時加入適量的食鹽翻炒, 在要起鍋的時候勾點生抽翻炒均勻即可。

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