其中一種就是一年四季都常吃的娃娃菜， 娃娃菜營養豐富又好吃， 是很多家庭選購蔬菜的首選之一。
但是有的攤位上沒有賣完的娃娃菜， 如果不經過一個處理放置的時間不長， 而且容易腐爛。 所以有的商家為了延長保存的時間， 防止娃娃菜的根部腐爛， 就會使用一種液體蘸一下娃娃菜的根部。
這種液體中含有大量的甲醛， 短時間內吃下過量的話， 容易引起中毒。 雖然說量比較少， 但是在選購時還是選一些更為新鮮的購買。
還有就是番茄，
但是現有一些人工種植的番茄在種植過程中為了快速等等催熟， 會使用一些激素， 這些激素吃了對人體的健康傷害很大。
芹菜；芹菜含有豐富的鐵元素和膳食纖維， 補血效果不錯， 還可以促進人體脂肪分解， 是減肥的理想食物。
萵筍；萵筍裡的萵苣素可以和鈣一起平復興奮的神經， 有安神的效果， 也能增進食欲， 加上含鉀量高， 有助於減少心房壓力。
雞毛菜；雞毛菜能清心瀉火， 清熱除煩， 4月還是吃雞毛菜的好時間， 又鮮又嫩的雞毛菜， 想想就食欲大增。
